后勤处召开2012年春季餐饮工作培训会

作者:admin 时间:2012-03-27 点击数:

2012年3月23日,学院后勤处餐饮中心邀请太原市食品药品监督管理局王飞处长、贾建明科长、景佩星老师等一行,来我院进行食品安全工作指导。分管院长胡尔雅、后勤处长郭敏、副处长杜利军、餐饮中心主任王茂林参加了会议。下午2:00景佩星老师在文体活动中心对餐饮从业人员100余人进行了食品安全培训,主要对餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全管理的基础知识、加工制作中操作规范;食物中毒预防和处置等相关知识进行了专题培训。

最后,胡尔雅副院长充分肯定了我院年初的餐饮工作,开了个好头,并就当前形势深入分析餐饮食品安全形势和面临的困难和挑战,要求各餐饮服务业主务必高度重视食品安全,坚持以人为本,只有做到了食品安全、服务到家、消费者满意,才会有长远的经济效益和发展空间。郭敏处长在会上介绍了本次培训会议的召开背景和目的,后勤处餐饮中心将建立健全监管长效机制,加大对餐饮业的监督力度,要求各餐饮单位负责人要牢固树立“三种意识”:即依法经营意识、诚信经商意识、服务意识。

通过本次培训,为增强餐饮服务业主的食品安全意识,优化餐饮服务环境起到了积极的作用,为今后的餐饮食品安全工作奠定了坚实的基础。

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