新学期伊始，为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，强化食品安全知识和安全意识，确保我校师生用餐安全。3月2日上午，我院餐饮部召开了食堂从业人员专题培训会议。培训会由餐饮部王茂林主持，后勤处党支部书记、副处长杜利军及餐厅管理人员、食堂从业人员共计90多人参加了本次培训会议，由医卫科王玉壁科长进行培训。

会上，王茂林围绕着以“学生为本、健康第一、安全第一”的原则，对食堂工作提出了具体要求：一、进一步保持食堂卫生干净整洁，凡使用的餐具必须消毒，注重饮食安全，进入食堂的原料必须有专人负责检查验货。二、对从业人员要求高度重视个人卫生，进入食堂要穿工作服戴帽，工作服要经常换洗，并且按时办理健康证。三、对于食品价格严格把关，不准私自调整价格，如若发现必进行停灶整改。四、健全制度，将所有的制度上墙，做到有章可循，有制可依。

王玉壁从食堂从业人员要有安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识为出发点，对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并重点从食品的进货、加工、留样、消毒等环节进行细致的培训。

最后，杜利军指出，餐饮部举办此次培训的目的是传达贯彻国家和省、市食品安全会议精神，要认真学习《食品安全法》及其系列配套法规，了解和掌握党中央、国务院关于食品安全监管的新政策、新要求和新精神，使全院餐饮人员自觉做到学法、懂法、守法，严格按照法律法规要求从事生产经营活动，保障广大师生的身体健康和生命安全。希望全体从业人员要认真学习、严格纪律，同时加强宣传，大力普及食品安全知识，从而更快地提高我院餐饮服务的整体素质，共同促进餐饮服务水平的提高。

本次培训会的及时召开，进一步增强了学院从业人员食品安全意识，强化了学院食堂自身管理，进一步规范了学院食堂的卫生监督管理，确保学院食堂的食品卫生安全，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生起到了积极的作用。广大餐饮从业人员纷纷表示，要从小事做起，从自身做起，强化安全意识，加强职业道德，努力搞好餐饮工作，让师生吃上放心的食品，让家长放心，让社会满意。

为加强饮食卫生安全的监督与管理，预防疾病传染，保证餐饮人员健康从业，按照《食品安全法》要求，餐饮从业人员必须持有效健康证方能上岗。会后，餐饮部组织相关人员进行春季健康体检。