了解店面经营知识 提升学生综合素质

——赴双合成工贸有限公司社会实践团

7月6日上午，食品工程系赴双合成社会实践团前往双合成柳北店进行门店交流学习。柳北店作为双合成所有门店中最老的店之一，其店内产品极为丰富齐全，糕点、饼干、面包等有200多种，礼盒也有50余种，店面的设计、店员的穿着打扮无不体现出双合成企业文化的独特性。

店里工作人员胡师傅热情的接待实践队员们，带领队员们参观店面的同时讲解了双合成“中华老字号”的特色文化以及店面工作岗位的种类、考核制度、导购员一二三级过岗制度，特别是双合成特色的“师带徒”培养体制等。在此过程中，队员们积极发言，提出“在店面可以实习的岗位有哪些、在实习期间如何更好更快的适应工作岗位、裱花和烘焙在选料和操作中应该注意的地方”等问题，师傅们耐心的解答了队员们的不解之处。整个交流过程队员们兴致高昂，积极发言，氛围融洽。

通过这次社会实践活动，实践队员们对双合成连锁门店的经营管理有了更为具体的认识与了解，同时意识到社会所需就业人员的具体条件，之后，队员们思考了许多，表示在以后的学习过程中不仅仅停留在学好专业知识上，还要全方位学习发展，努力提升自身综合素质。