7月11日下午，德育教育专项实践队来到了国家级非遗项目——百年老字号“鑫炳记”文化园。“鑫炳记”始创于1859年，原址在太谷县白城村温家巷，以制作太谷饼闻名三晋，历经李家五代人匠心传承，已成为家喻户晓的太谷饼品牌。

在讲解员的带领下，实践队员们首先参观了太谷非遗博物馆。美轮美奂的泥塑面塑、色彩斑斓的民俗服装、栩栩如生的砖雕鸽哨、精美绝伦的烙彩葫芦、巧夺天工的传统乐器、妙趣横生的剪纸作品......使实践队员情不自禁停下脚步，驻足品鉴，不时发出惊叹与赞美。

接着，大家参观了“鑫炳记”太谷饼生产车间。广西的白砂糖、塞北的胡麻油、晋中的小麦粉、天然的蜂蜜，有机地掺和在一起，再经过和面、揉面、制饼、烫面、翻烤五道严格的工序，香喷喷的太谷饼就出炉了，小麦香、芝麻香铺鼻而来，让人垂涎三尺。在讲解员的热情邀请下，队员们津津有味地品尝了刚出炉的热乎乎的太谷饼。“香、酥、绵、软，入口即化，丝丝甜味、沁人心脾，好美味啊”，实践队员潘雅馨说。海南籍实践队员王咸日说：“我要把山西的美味带回去，分享给我的亲朋好友，让他们真切品味一下非遗的味道”。

一个小小的太谷饼承载着几代人的辛劳和智慧，前辈们把精益求精的工匠精神融入到饼子里，也把信义至上、诚实守信的晋商之魂融入到饼子里。实践队员李宏宇表示：“作为年轻一代，要不断厚植文化自信，赓续非遗薪火，以更加饱满的热情和坚定的步伐，在文化传承道路上砥砺前行。”