作者:admin 时间:2012-09-17 点击数:
为加强学院食堂食品安全工作,提高食堂从业人员的安全意识和服务技能,根据教育部、省教育厅和太原市食品药品监督管理局有关文件精神, 9月27日下午,太原市食品药品监管局两名市场管理员在“万年青学子餐厅”举办了食堂从业人员培训会。全院食堂从业人员、管理人员及后勤处餐饮部全体人员共计73人参加了培训会。
会上,全体与会人员首先认真观看了《学校食堂卫生管理操作规范》教育专题片。接着由市食品药品监督管理局同志带领大家全文学习了《餐饮服务食品安全监督管理办法》,并对学校食堂从业人员卫生知识基本要求等方面的知识进行了全面培训。
通过本次以食品安全法律法规、餐饮食品操作流程和食品安全常识等内容为主食堂从业人员岗前培训,使全院食堂从业人员掌握了基本的食品安全法规、餐饮食品安全常识和正确的食品操作流程,为进一步抓好学院食品安全工作起到了积极的作用。
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