2012年10月24日，省高校伙专会专家组成员共7人莅临我院餐饮部检查指导了学生食堂的食品安全工作。学院党委书记张瑞芳接待了各位专家，分管后勤的尹士优副院长、后勤郭敏处长及杜利军副处长和餐饮部相关人员陪同。

专家组根据省教育厅有关学校食品安全工作检查的要求和《关于对山西省高校伙食工作检查的通知》文件精神，对我院的学生食堂进行了综合检查。首先在西教学楼一层会议室举行了汇报会，并查阅了我院食堂工作资料。由杜利军副处长代表学院对我院伙食工作进行了汇报，并表示一定按照上级要求积极争取学院支持将伙食工作做好。会后检查组一行深入食堂进行检查。

最后检查组在反馈会上作了通报，对我院学生伙食工作给予了充分肯定，就承包食堂准入制，大宗食品原料采购，保洁、留样、添加剂等问题提出了明确要求和对我院食堂的整体工作给予了充分的肯定。随后提出六点建议：1、把好原材料进货关；2、加大投入改进洗消设施；3、做好楼梯与切配间的安全保障措施；4、加强食品留样的管理；5、做好从业人员岗前培训；6、加强液化气罐的安全使用和管理工作，并与供气商签订安全协议。

本次高校秋季食品安全工作的交叉检查，有利于促进各校后勤部门相互学习，交流经验，提高认识。对学院饮食中心进一步提高食堂管理和食品安全保障起到了良好的推动作用。

学院张瑞芳书记接待检查组专家

汇报会现场

现场检查

专家组查看保洁柜

专家组检查留样柜

专家组现场提问

专家组实地查看原材料